La cafetière italienne, également connue sous le nom de cafetière moka ou macchinetta, est un symbole italien de la préparation du café parfait, connu dans le monde entier et présent dans de nombreuses cuisines. Ce petit appareil que l'on pose sur la cuisinière se compose de deux parties reliées entre elles : un réservoir inférieur où l'on place l'eau, et une partie supérieure où arrive le café prêt à déguster, au goût et à l'arôme uniques. Cependant, à l'heure où les machines à café automatiques sont largement accessibles, vaut-il la peine de revenir à cette méthode traditionnelle ? Bien que les machines automatiques soient devenues extrêmement populaires pour leur rapidité et leur commodité, la cafetière italienne possède certainement de nombreux avantages qui font que de nombreux amateurs de café lui restent fidèles.
