Pour Halloween, les meilleurs snacks sont ceux qui ne nécessitent pas de four et que les enfants peuvent assembler eux-mêmes : citrouilles en mandarines, brochettes de bonbons géants, balais de sorcière au fromage, monstres aux pommes et araignées au chocolat et bretzels. Dans cet article, vous trouverez les ingrédients et les étapes pour chacun d'eux, des conseils pour les disposer sur la table, ainsi que quelques critères pour choisir une planche de présentation, car c'est elle qui fait la première impression. Nous avons réalisé nous-mêmes ces cinq idées, et le résultat est visible sur les photos.
Avant de commencer, adaptez vos idées au temps dont vous disposez et à qui vous aide en cuisine. Ces cinq snacks sont tous préparés sans cuisson, de sorte que les enfants peuvent y participer du début à la fin.
Si vous souhaitez dresser une table de fête complète avec ces recettes, consultez également notre article sur les snacks pour Halloween avec des idées salées, comme des œufs araignées ou des momies de saucisses.
Ingrédients : mandarines, céleri branche.
Épluchez les mandarines. Coupez le céleri branche en petits morceaux et insérez-les au centre de chaque mandarine pour former la tige de la citrouille. La mandarine prend naturellement une forme qui rappelle une citrouille, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter d'autres décorations. Ce snack est frais et léger, ce qui permet de bien équilibrer les sucreries sur la table.
Ingrédients : bonbons gélifiés colorés, pics à brochette.
Enfilez différents bonbons gélifiés sur les pics en combinant les couleurs et les formes. Plus l'ensemble est varié, plus les brochettes ont l'air intéressantes. C'est une activité idéale pour les enfants, qui choisissent eux-mêmes l'ordre dans lequel disposer les bonbons.
Ingrédients : fromage en tranches, bâtonnets de bretzel, ciboulette.
Coupez le fromage en lanières en laissant la partie supérieure intacte. Enroulez-le autour de l'extrémité d'un bâtonnet de bretzel et attachez-le avec un brin de ciboulette. Le bâtonnet sert de manche à balai et les lanières de fromage forment les poils ébouriffés. Il est conseillé de plonger au préalable la ciboulette un instant dans l'eau chaude, elle devient alors plus souple et plus facile à nouer. C'est un conseil et non une étape de la recette originale, vous pouvez donc l'ignorer.
Ingrédients : pommes, mini guimauves marshmallow, beurre de cacahuète.
Coupez les pommes en morceaux et évidez une cavité ressemblant à une bouche. Étalez du beurre de cacahuète à l'intérieur, puis disposez les mini guimauves pour qu'elles ressemblent à des dents. Le beurre de cacahuète agit ici comme une colle qui maintient les guimauves en place. Si l'un de vos invités a une allergie aux fruits à coque, assurez-vous que ce snack soit correctement étiqueté ou préparez une portion séparée.
Ingrédients : bâtonnets de bretzel, chocolat fondu.
Cassez les bâtonnets de bretzel en morceaux plus courts et disposez-les sur une grille pour former les pattes des araignées. Reliez-les avec le chocolat fondu en formant le corps, puis attendez que le chocolat durcisse. Une grille de refroidissement pour pâtisserie est très pratique ici, car les araignées ne collent pas au plan de travail et leur dessous reste bien plat.
La vaisselle bien choisie renforce l'effet des snacks effrayants. Une vaisselle en céramique claire et neutre contraste parfaitement avec l'orange des mandarines et le noir des chauves-souris en papier.
Pour les bonbons génoise, les guimauves et les petits compléments, le saladier Chuvisco 16 cm OXFORD sera parfait, et pour le chocolat chaud, la tasse Chuvisco 350 ml avec un motif moucheté écru. Vous trouverez toute la collection dans l'onglet Chuvisco, et plus d'accessoires d'Halloween dans la collection Halloween.
Quels sont les snacks de Halloween les plus faciles à préparer ?
Les plus faciles sont les citrouilles en mandarines et les brochettes de bonbons. Les premières nécessitent seulement d'éplucher les fruits et de couper du céleri, tandis que les secondes consistent à enfiler des bonbons sur des pics. Les enfants peuvent préparer ces deux snacks sans l'aide d'un adulte.
Ces snacks nécessitent-ils un four ?
Non. Ces cinq idées se réalisent toutes sans cuisson. La seule étape nécessitant de la chaleur est de faire fondre le chocolat pour les araignées en chocolat.
Que servir à boire avec des snacks de Halloween ?
Un chocolat chaud ou un thé s'accorde très bien avec les snacks sucrés. Une mug d'une capacité d'environ 350 ml sera très pratique, par exemple de la collection Chuvisco, et vous trouverez plus de mugs dans la catégorie mugs.
Combien de temps à l'avance peut-on préparer les snacks pour une fête de Halloween ?
Les brochettes de bonbons et les araignées en chocolat peuvent être préparées à l'avance. Les snacks à base de fruits frais, comme les mandarines et les pommes, sont à assembler de préférence juste avant de servir pour conserver toute leur fraîcheur.
Quel est le meilleur support pour servir les snacks de Halloween ?
Une grande planche en bois est idéale pour présenter tous les snacks en même temps. Nous avons décrit les critères de choix dans la section consacrée à la planche de service, et vous trouverez différents modèles dans la catégorie planches à découper.
Comment choisir una planche pour servir des amuse-bouches ? Critères
Les amuse-bouches d'Halloween sont plus mis en valeur lorsqu'ils sont disposés ensemble sur une seule grande surface. Cela crée un effet de buffet d'Halloween et les invités choisissent eux-mêmes ce qu'ils veulent attraper. Lors du choix d'une planche, faites attention à quatre éléments :
Pour couper les pommes et le fromage, un bon couteau sera utile. Vous trouverez un large choix dans la catégorie couteaux de cuisine et blocs, par exemple le couteau universel Aspiro AMBITION. Vous trouverez plus d'inspirations pour dresser vos amuse-bouches dans les articles Comment servir les amuse-bouches ? et Comment mettre en valeur les pâtisseries maison et les amuse-bouches ?.